在上海新天地的「本甄精品川菜」店中，一道名為「自貢特色炒湯圓」的菜品近年來備受食客關注。這道菜將傳統川味與創意烹飪巧妙融合，成為不少美食愛好者探店打卡的必點菜式。

從口味上看，自貢特色炒湯圓突破了甜湯圓的固有印象，以咸鮮微辣為主調。外層通常經過輕炒或炸制，形成酥脆口感，內餡則保留了湯圓的軟糯，部分店家還會加入肉末、芽菜、花生碎等配料，增添層次感。本甄精品川菜的做法據食客反饋，突出了自貢菜的“香、辣、鮮”特色，辣椒與花椒的運用恰到好處，既不會掩蓋湯圓本身的米香，又帶來了川味的酣暢體驗。

根據大眾點評等平臺的用戶評價，這道菜收獲了不少好評。許多食客稱贊其“創意十足”“外酥里糯，咸辣過癮”，認為是“川菜館里意想不到的驚喜”。也有部分顧客表示，第一次嘗試咸辣口湯圓可能需要適應，但多數人認為這種新穎搭配值得一試。不過，評價中也存在個別聲音，認為炒制后略油或內餡調味偏重，建議搭配清口飲品食用。

關于實拍圖片，大眾點評上的照片顯示，菜品擺盤精致，湯圓金黃微焦，點綴著辣椒碎和蔥花，色澤誘人。通過圖片可以看出湯圓外皮酥脆、內里軟糯的質感，部分照片還能看到清晰的餡料細節，視覺上頗具吸引力。

本甄精品川菜新天地店的自貢特色炒湯圓是一道兼具創意與地方風味的菜品。若您熱愛川菜且樂于嘗試新奇口味，這道菜或許能為您帶來別樣的美食體驗。建議探店時可結合其他經典川菜一同品嘗，更能感受其風味平衡之美。